UJI AKTIVITAS PROTEASE DAN KARAKTERISASI PH ACTINOMYCETES ISOLAT ATH-03 ASAL TAHURA POCUT MEURAH INTAN KABUPATEN ACEH BESAR

UJI AKTIVITAS PROTEASE DAN KARAKTERISASI PH ACTINOMYCETES ISOLAT ATH-03 ASAL TAHURA POCUT MEURAH INTAN KABUPATEN ACEH BESAR

ABSTRAKKata kunci: Aktivitas Protease, Karakterisasi pH, Actinomycetes.Penelitian Uji Aktivitas Protease dan Karakterisasi pH Actinomycetes Isolat ATH-03 Asal Tahura Pocut Meurah Intan Kabupaten Aceh Besar telah dilaksanakan sejak tanggal 3 September sampai dengan 27 Desember 2012. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur aktivitas protease dan mengetahui pH optimum aktivitas protease dari isolat Actinomycetes ATH-03. Metode penelitian yang digunakan adalah metode Eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap Non Faktorial dengan 6 kali perlakuan, 2 kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif yang terkait dengan nilai indeks proteolitik sebagai dasar seleksi isolat Actinomycetes. Isolat Actinomycetes berasal dari koleksi Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA Universitas Syiah Kuala. Delapan belas isolat Actinomycetes menunjukkan aktivitas pada Media NA yang mengandung susu skim 1%. Isolat ATH-03 dipilih dalam penelitian ini karena memiliki zona bening yang lebar dengan indeks proteolitik (IP) tertinggi 8,537 setelah inkubasi selama 48 jam pada Media NAS. Protease ekstraseluler dikarakterisasi menggunakan media NB yang mengandung susu skim 1% sebagai media produksi. Waktu optimum pemanenan ekstrak kasar protease isolat ATH-03 pada hari ke-7 dengan aktivitas sebesar 0,083 U/ml, kadar protein 0,003 mg/ml dan aktivitas spesifik mencapai 23,72 U/mg. Hasil karakterisasi pH ekstrak kasar enzim isolat ATH-03 menunjukkan aktivitas optimum pada pH 8 yaitu 0,067 U/ml, protease yang dihasilkan oleh isolat ini aktif pada kisaran pH netral.

MUHAJJIR

http://etd.unsyiah.ac.id//index.php?p=show_detail&id=8701