Dublin Core
Title
UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK BUAH SALAK (SALACCA EDULIS) TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI
Description
Penelitian Uji Antimikroba Ekstrak Buah Salak (Salacca edulis) terhadap BakteriEscherichia coli telah dilaksanakan pada 1 Oktober 2013 sampai 11 November 2013.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak buahsalak terhadap pertumbuhan bakteri E. coli. Isolat bakteri E. coli yang digunakandalam penelitian ini diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi Fakultas KedokteranUniversitas Syiah Kuala. Buah salak (Salacca edulis) varietas salak pondoh super yangberusia tiga bulan setelah perbungaan diperoleh dari perkebunan salak di Sabang.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen laboratorium jeniskuantitatif menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang dibagi dalam 7kelompok, yaitu 5 kelompok perlakuan (ekstrak etanol buah salak terhadap bakteri E.coli) dan 2 kelompok kontrol menggunakan aquades dan streptomisin. Analisis datadilakukan menggunakan Anova (analyses of variance) kemudian dilanjutkan denganuji Jarak Nyata Terdekat Duncan (JNTD) pada taraf kepercayaan 0,05%, dan terdapatperbedaan yang nyata antar perlakuan. Hasil uji antimikroba menunjukkan ekstrakbuah salak mampu menghambat pertumbuhan bakteri E. coli. Hasil uji fitokimiamenunjukkan bahwa ekstrak buah salak mengandung berbagai senyawa aktif sepertitanin, flavonoid, dan alkaloid. Zona hambat tertinggi diperoleh pada konsentrasi100%, yaitu rata-rata berdiameter 18,783 mm. Tetapi zona hambat yang terbentukpada kontrol positif lebih besar, yaitu rata-rata berdiameter 31,367 mm.
Creator
Cut Intan Evtia Nurina
Identifier
http://etd.unsyiah.ac.id//index.php?p=show_detail&id=6684