IDENTIFIKASI TITIK AWAL PENCEMARAN FORMALIN PADA CUMI-CUMI (CEPHALOPODA) DARI PENDARATAN IKAN, MUGE,RN DAN PASAR DI WILAYAH KECAMATAN KLUET UTARA KABUPATEN ACEH SELATAN

IDENTIFIKASI TITIK AWAL PENCEMARAN FORMALIN PADA CUMI-CUMI (CEPHALOPODA) DARI PENDARATAN IKAN, MUGE,RN DAN PASAR DI WILAYAH KECAMATAN KLUET UTARA KABUPATEN ACEH SELATAN

IDENTIFIKASI TITIK AWAL PENCEMARAN FORMALIN PADA CUMI-CUMI (Cephalopoda) DARI PENDARATAN IKAN, MUGE, DAN PASAR DI WILAYAH KECAMATAN KLUET UTARA KABUPATEN ACEH SELATANABSTRAKPenelitian ini bertujuan mengidentifikasi titik awal penggunaan formalin pada cumi-cumi (Cephalopoda) yang bersal dari pendaratan ikan, muge,pasar di wilayah Kecamatan Kluet Utara Kabupaten Aceh Selatan. Pengujian terhadap sampel dilakukan secara kualitatif. Sampel diambil secara sensus, tiap tempat diambil sebanyak 3 ekor. Sampel yang diambil dimasukkan ke dalam kantung plastik steril dan diberi label, kemudian dilakukan pengujian formalin menggunakan kit test. Hasil pengamatan dinyatakan positif jika warna ungu menandakan adanya kandungan formalin (formaldehyde). Berdasarkan hasil penelitian terlihat bahwa dari 60 sampel cumi-cumi yang negatif 6 sampel (100%) yang diperoleh dari tempat pendaratan ikan, dan 24 sampel (100%) yang diperoleh dari muge, sedangkan yang positif mengandung formalin 18 dari 30 sampel (30%) yang diperoleh dari tempat pemasaran. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa cumi-cumi yang berasal dari pasar di wilayah kec.Kluet Utara positif mengandung formalin.?

Fakhrol Azri S,kh

http://etd.unsyiah.ac.id//index.php?p=show_detail&id=5799