Dublin Core
Title
MAHASISWA TATA BOGA PAMER KREASI BARU MAKANAN LOKAL
Subject
MAHASISWA TATA BOGA, MAKANAN LOKAL
Description
Sebanyak 11 mahasiswa tata boga jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Syiah Kuala (PKK FKIP Unsyiah) memamerkan produk kreasi baru makanan lokal khas Aceh yang telah dimodifikasi. Kegiatan kulminasi inovasi karya boga ini berlangsung di lobi FKIP Unsyiah, Kamis (25/4). Yuli Heirina Hamid, Ketua Program Studi PKK Unsyiah, mengatakan kegiatan ini adalah upaya untuk mengembangkan pangan lokal menjadi produk makanan dan minuman yang mampu bersaing di dunia ekonomi kreatif. Ia menyebutkan ada 11 bahan baku lokal yang dikreasikan oleh mahasiswa, yaitu ikan bandeng (eungkoet muloeh), kecombrang, keumamah, langkitang (chue), mengkudu (kumudee), ikan belanak (engkot belaneut),cepokak (boeh trueng cawieng), talas (empeuk), umbi uwi (boh gadong), terong belanda, dan rebung bambu betung.
Creator
Yuli Heirina Hamid
Source
https://unsyiah.ac.id/pengumuman/mahasiswa-tata-boga-pamer-kreasi-baru-makanan-lokal
Publisher
Humas Unsyiah
Date
25 April 2019
Contributor
Baihaqi
Rights
UPT Perpustakaan
Format
PDF
Language
Indonesia
Type
News