PASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEH

PASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEH

ABSTRAKPASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEHOlehANDI KURNIAWAN0904104010072Kota Banda Aceh sebagai Ibukota Provinsi Aceh dengan jumlah penduduk219.659 jiwa, dan memiliki potensi sebagai daerah konsumsi utama hasil perikanan dengan tingkat produksi perikanan laut mencapai 6.106,8 ton/tahun yang dipasarkan segar (marketing fresh) dari jumlah hasil tangkapan 6.462,2 ton/tahun. Dalam upaya pengembangan sektor perikanan, Pemerintah dan Dinas kelautan Aceh juga berusaha terus meningkatkan berbagai fasilitas perikanan secara bertahap hingga akhirnya nanti akan menjadi sebuah pusat perikanan bertaraf Internasional. Dalam hal ini pemerintah akan mengembangkan kawasan atau lahan diLampulo untuk menyediakan fasiltas perikanan dengan pembangunan pertokoan dan mall perikanan. Dengan demikian, perlu adanya perencanaan dan perancangan sebuah Pasar Ikan Higienis di Banda Aceh. Pasar Ikan Higienis ini diharapkan sebagai pasar modern khusus perikanan yang dirancang sebagai pusat perdagangan hasil perikanan dengan standar mutu produk yang higienitas, baik higienitas bahan pangan serta sanitasi lingkungan dengan standar kebersihan tinggi serta menjadi pusat sistem informasi pemasaran ikan sehingga masyarakat dan pedagang yang datang ke Pasar Ikan Higienis ini selain disebabkan efisien, pasar yang bersih, pelayanan yang baik, serta mendapatkan informasi perikanan, juga tersedia fasilitas yang menarik.Kata Kunci : Pasar, Ikan, Higienis, Kota Banda Aceh

Andi Kurniawan

http://etd.unsyiah.ac.id//index.php?p=show_detail&id=13199