Yogurt merupakan salah satu hasil produk fermentasi susu. Proses fermentasi mampu meningkatkan nilai gizi, sifat fungsional dan terbentuknya metabolit sekunder yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas…
Yogurt merupakan salah satu hasil produk fermentasi susu. Proses fermentasi mampu meningkatkan nilai gizi, sifat fungsional dan terbentuknya metabolit sekunder yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas…
Yogurt merupakan salah satu hasil produk fermentasi susu. Proses fermentasi mampu meningkatkan nilai gizi, sifat fungsional dan terbentuknya metabolit sekunder yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas…
Resistensi bakteri terhadap antibiotik kian meningkat. Peningkatan penggunaan antibiotik spektrum luas secara tidak rasional diiringi dengan munculnya mikroorganisme yang resisten terhadap lebih dari satu antibiotik, salah satunya adalah MDR P.…
Resistensi antibiotik saat ini menjadi permasalahan yang banyak dijumpai di seluruh dunia. Cacing tanah (Lumbricus rubellus) memiliki peptida antimikroba yang disebut lumbricin-I yang telah menjadi pilihan alternatif dalam menghadapi resistensi…
Penggunaan bahan alam yang berkhasiat obat terus mengalami perkembangan pesat. Cacing tanah (Lumbricus rubellus) mengandung sejumlah senyawa peptida yang dikenal sebagai Antimicrobial Peptide yang disebut Lumbricin I sehingga dapat digunakan untuk…
ABSTRAK Penggunaan bahan alam yang berkhasiat obat terus mengalami perkembangan pesat. Cacing tanah (Lumbricus rubellus) mengandung sejumlah senyawa peptida yang dikenal sebagai Antimicrobial Peptide yang disebut Lumbricin I sehingga…
Angka kematian akibat penyakit infeksi masih cukup tinggi di Indonesia.Salah satu penyebab infeksi utama adalah Pseudomonas aeruginosa. Bakteri inimemiliki kemampuan mengembangkan resistensi adaptif yang sangat cepatsehingga diperlukan penemuan alami…