Pengembangan Teknologi dalam Pengolahan Hasil Pertanian dan Pemanfaatan Limbah Pertanian

Pengembangan Teknologi dalam Pengolahan Hasil Pertanian dan Pemanfaatan Limbah Pertanian

Agricultural Products
Agricultural Wastes

Peningkatan populasi penduduk akan meningkatkan kebutuhan pangan. Penyediaan pangan yang tinggi membutuhkan produksi pertanian yang meningkat, yang selanjutnya akan berkontribusi terhadap peningkatan limbah industri. Mutu Produk pertanian yang cepat rusak perlu dipertahankan guna mengurangi kehilangan, selain itu limbah yang dihasilkan perlu dimanfaatkan lebih lanjut. Penanganan dan pengolahan yang tepat dari produk dan limbahpertanian akan memperlambat laju peningkatan kebutuhan pangan yang tinggi.

Prof. Dr. Ir. Normalina Arpi, M.Sc

Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala

USK Press

27 Februari 2023

Fakultas Pertanian USK

PDF

Indonesia